Lifestyle

The best restaurants in Spain 2017

November 20th, 2016

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  There is no gastronomic event that arouses more expectation than the Michelin Guide presentation. It is the most important award with which a restaurant can be recognized, and its result can change the future of an establishment, bless it or sink it and next November 23rd will be held the annual gala presentation of the Michelin Guide 2017 for Spain and Portugal in the Mas Marroch space of El Celler de Can Roca. The restaurants Mugaritz (Rentería), Aponiente (Puerto de Santa Maria), Atrio (Cáceres) and Santceloni (Madrid) are clear candidates to join the current “G8” three stars, multiply their waiting lists and become the “must ” from the season.

 It is important to remember that the “Michelin” started as a guide to advise its traveling customers. Today, its stars have managed to have some restaurants – few in Spain – considered to be luxury experiences: the three stars indicate that it is worthwhile the travel just  to try out the cuisine.

For 2017 there are still Catalan restaurants on the list of candidates, two in Girona, Miramar (Llançà) and Les Cols (Olot) and three in Barcelona: Àbac, Lasarte, Moments and La Enoteca.

From Moda Visionaire we wish all the best to all the amazing teams and chefs behind the spanish kitchens specially to Mugaritz!

 

    No hay ningún acontecimiento gastronómico que suscite más expectación que la presentación de la Guía Michelin. Es el galardón más importante con el que se puede reconocer a un restaurante, y su resultado puede cambiar el devenir de un establecimiento, bendecirle o hundirle y el próximo 23 de noviembre se celebrará la gala anual de presentación de la Guía Michelin 2017 para España y Portugal en el espacio Mas Marroch de El Celler de Can Roca.  Los restaurantes Mugaritz (Rentería), Aponiente (Puerto de Santa María), Atrio (Cáceres) y Santceloni (Madrid) son claros aspirantes a unirse al actual “G8” de tres estrellas, a multiplicar sus listas de espera y a convertirse en el “must” de la temporada.

Es importante recordar que la guía “Michelín” comenzó como una guía para aconsejar a sus clientes viajeros. Hoy, sus estrellas han conseguido que algunos restaurantes –pocos en España- sean considerados experiencias de lujo: las tres estrellas indican que, sólo por probar esa cocina, merece la pena hacer el viaje.

Para el 2017 sigue habiendo restaurantes catalanes en la lista de candidatos, dos de ellos en tierras de Girona, el Miramar (Llançà) y Les Cols (Olot) y tres en Barcelona: Àbac, Lasarte, Moments y La Enoteca.

Desde Moda Visionaire les deseamos lo mejor a todos los equipos de cocina y chefs detrás de los increibles restaurantes españoles, muy especialmente al equipo de Mugaritz 😉

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Mugaritz Restaurant

Sant Celoni - Restaurant

Santceloni’s chef Oscar Velasco

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Abac Restaurant in Barcelona

Atrio's Restaurant wine cellar

Atrio’s Restaurant wine cellar

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Lasarte’s Chef Martín Berasategui

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